• Cette alliance renforcera la capacité des deux entreprises à innover et à croître ensemble sur le marché fromager afin de promouvoir la durabilité du secteur laitier.
  • L’actuelle direction d’INNOLACT S.L. restera en charge de la gestion.

Le 16 juillet dernier, CAPSA FOOD a signé le contrat d’acquisition de 40 % du capital d’Innolact S.L, qui appartenait jusqu’à présent à différents actionnaires minoritaires, les 60 % restants demeurant entre les mains de ses associés fondateurs.

L’acquisition n’entraînera aucun changement dans la direction et la gestion d’INNOLACT, son actuel directeur général, Sergio Martinez, associé fondateur de Quescrem, restant à sa tête. En ce qui concerne son activité de production, elle ne subira aucune variation car elle continuera à être développée dans ses installations actuelles situées en Galice, où elle effectue également sa collecte, soutenant ainsi les exploitations d’élevage galiciennes.

Cette alliance stratégique avec CAPSA FOOD, entreprise du Grupo Central Lechera Asturiana et leader du secteur laitier espagnol, permettra à Quescrem de consolider et de dynamiser son plan de croissance dans les différents segments où elle opère : fromage frais et mascarpone, augmentant son impact sur le secteur laitier galicien grâce à l’approvisionnement en lait galicien et contribuant au développement de l’emploi rural à Castro Riberas de Lea, lieu où se trouvent ses usines. Elle consolidera également son expansion avec le lancement imminent d’une importante extension de sa deuxième usine à Castro de Rei, avec un investissement de plus de dix millions d’euros entre 2022 et 2024, dans le cadre d’un plan d’investissement global qui dépasse les seize millions d’euros. En 2023, elle a réalisé un chiffre d’affaires de 25 millions d’euros, consolidant une croissance continue depuis le début de son activité industrielle en 2008.

Pour CAPSA FOOD, l’opération renforce son engagement de croissance sur le marché des fromages. Il convient de rappeler qu’à la fin de 2023, l’entreprise laitière asturienne a complété 100 % de sa participation dans « Lácteas Flor de Burgos S.L », après l’acquisition des premiers 50 % début 2020.

De plus, la forte culture innovante de Quescrem et sa structure de R&D&I seront un atout qui aidera CAPSA FOOD à dynamiser la catégorie des fromages, les deux partageant leurs connaissances, ainsi que les valeurs communes sur lesquelles reposent les stratégies des deux entreprises, telles que l’alimentation saine, l’innovation, l’excellence et le travail d’équipe.

Pour José Armando Tellado, Directeur Général de CAPSA FOOD, « Avec cette alliance, nous faisons un pas en avant dans notre vocation de croître et de diriger le marché des fromages en Espagne et à l’étranger grâce à l’innovation et au talent. »

Sergio Martinez, Directeur Général d’INNOLACT S.L. ajoute : « Avec l’intégration de CAPSA à Quescrem, nous stimulons la croissance de notre activité, générant d’importantes opportunités d’innovation et d’internationalisation. Avec cette alliance, nous réaffirmons notre engagement à améliorer la durabilité de la chaîne de valeur du secteur laitier. »

À propos de Quescrem – Innolact S.L.

QUESCREM est une entreprise laitière galicienne de premier plan, spécialisée dans la production et la vente de fromage frais, de mascarpone et d’autres produits laitiers à forte valeur ajoutée, distribués dans 45 pays sur les cinq continents. C’est l’entreprise espagnole leader dans l’exportation de fromage vers la Chine et la Corée du Sud.

Elle génère de l’emploi pour plus de 100 personnes en milieu rural lucense, créant des impacts positifs sur la durabilité environnementale et la fixation de richesse dans la campagne galicienne. Avec 9 % de son personnel dédié à la R, QUESCREM se caractérise par son ADN innovant. Elle a été pionnière dans la fabrication de mascarpone en Espagne et son engagement envers la durabilité en a fait la première entreprise laitière de la péninsule ibérique à produire du biogaz à partir de déchets de fabrication de fromage.

INNOLACT, la société mère de QUESCREM, a été fondée en 2006 par des chercheurs de l’Aula de Productos Lácteos de l’USC en tant que spin-off. Son origine repose sur une solution innovante pour valoriser un coproduit de la fabrication du beurre : le lait battu. Depuis lors, elle a grandi et s’est consolidée comme une référence dans le secteur laitier au niveau mondial, grâce à son engagement constant en faveur de l’innovation et de la durabilité.