{"id":35882,"date":"2024-07-18T17:10:36","date_gmt":"2024-07-18T15:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupocentrallecheraasturiana.es\/capsa-food-acquiert-40-dinnolact-s-l-quescrem-une-entreprise-laitiere-galicienne-specialisee-dans-le-fromage-frais\/"},"modified":"2026-07-29T08:50:04","modified_gmt":"2026-07-29T06:50:04","slug":"capsa-food-acquiert-40-dinnolact-s-l-quescrem-une-entreprise-laitiere-galicienne-specialisee-dans-le-fromage-frais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupocentrallecheraasturiana.es\/fr\/capsa-food-acquiert-40-dinnolact-s-l-quescrem-une-entreprise-laitiere-galicienne-specialisee-dans-le-fromage-frais\/","title":{"rendered":"Capsa Food acquiert 40 % d\u2019Innolact S.L (Quescrem), une entreprise laiti\u00e8re galicienne sp\u00e9cialis\u00e9e dans le fromage frais."},"content":{"rendered":"<main id=\"main-content\" role=\"main\"><ul>\n<li>Cette alliance renforcera la capacit\u00e9 des deux entreprises \u00e0 innover et \u00e0 cro\u00eetre ensemble sur le march\u00e9 fromager afin de promouvoir la durabilit\u00e9 du secteur laitier.<\/li>\n<li>L\u2019actuelle direction d\u2019INNOLACT S.L. restera en charge de la gestion.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le 16 juillet dernier, <strong>CAPSA FOOD a sign\u00e9 le contrat d\u2019acquisition de 40 % du capital d\u2019Innolact S.L, qui appartenait jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent \u00e0 diff\u00e9rents actionnaires minoritaires, les 60 % restants demeurant entre les mains de ses associ\u00e9s fondateurs.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019acquisition <strong>n\u2019entra\u00eenera aucun changement dans la direction et la gestion d\u2019INNOLACT<\/strong>, son actuel directeur g\u00e9n\u00e9ral, Sergio Martinez, associ\u00e9 fondateur de Quescrem, restant \u00e0 sa t\u00eate. En ce qui concerne son activit\u00e9 de production, <strong>elle ne subira aucune variation car elle continuera \u00e0 \u00eatre d\u00e9velopp\u00e9e dans ses installations actuelles situ\u00e9es en Galice<\/strong>, o\u00f9 elle effectue \u00e9galement sa collecte, soutenant ainsi les exploitations d\u2019\u00e9levage galiciennes.<\/p>\n<p><strong>Cette alliance strat\u00e9gique avec CAPSA FOOD,<\/strong> entreprise du Grupo Central Lechera Asturiana et leader du secteur laitier espagnol, <strong>permettra \u00e0 Quescrem de consolider et de dynamiser son plan de croissance dans les diff\u00e9rents segments o\u00f9 elle op\u00e8re : fromage frais et mascarpone, augmentant son impact sur le secteur laitier galicien gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019approvisionnement en lait galicien et contribuant au d\u00e9veloppement de l\u2019emploi rural \u00e0 Castro Riberas de Lea, lieu o\u00f9 se trouvent ses usines. Elle consolidera \u00e9galement son expansion avec le lancement imminent d\u2019une importante extension de sa deuxi\u00e8me usine \u00e0 Castro de Rei,<\/strong> avec un investissement de plus de dix millions d\u2019euros entre 2022 et 2024, dans le cadre d\u2019un plan d\u2019investissement global qui d\u00e9passe les seize millions d\u2019euros. En 2023, elle a r\u00e9alis\u00e9 un chiffre d\u2019affaires de 25 millions d\u2019euros, consolidant une croissance continue depuis le d\u00e9but de son activit\u00e9 industrielle en 2008.<\/p>\n<p><strong>Pour CAPSA FOOD, l\u2019op\u00e9ration renforce son engagement de croissance sur le march\u00e9 des fromages. Il convient de rappeler qu\u2019\u00e0 la fin de 2023, l\u2019entreprise laiti\u00e8re asturienne a compl\u00e9t\u00e9 100 % de sa participation dans \u00ab L\u00e1cteas Flor de Burgos S.L \u00bb, apr\u00e8s l\u2019acquisition des premiers 50 % d\u00e9but 2020.<\/strong><\/p>\n<p>De plus, <strong>la forte culture innovante de Quescrem et sa structure de R&amp;D&amp;I seront un atout qui aidera CAPSA FOOD \u00e0 dynamiser la cat\u00e9gorie des fromages, les deux partageant leurs connaissances, ainsi que les valeurs communes sur lesquelles reposent les strat\u00e9gies des deux entreprises, telles que l\u2019alimentation saine, l\u2019innovation, l\u2019excellence et le travail d\u2019\u00e9quipe<\/strong>.<\/p>\n<p>Pour <strong>Jos\u00e9 Armando Tellado<\/strong>, Directeur G\u00e9n\u00e9ral de CAPSA FOOD<strong><em>, \u00ab Avec cette alliance, nous faisons un pas en avant dans notre vocation de cro\u00eetre et de diriger le march\u00e9 des fromages en Espagne et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019innovation et au talent. \u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>Sergio Martinez<\/strong>, Directeur G\u00e9n\u00e9ral d\u2019INNOLACT S.L. ajoute<strong> : \u00ab <em>Avec<\/em> <em>l\u2019int\u00e9gration de CAPSA \u00e0 Quescrem, nous stimulons la croissance de notre activit\u00e9, g\u00e9n\u00e9rant d\u2019importantes opportunit\u00e9s d\u2019innovation et d\u2019internationalisation. Avec cette alliance, nous r\u00e9affirmons notre engagement \u00e0 am\u00e9liorer la durabilit\u00e9 de la cha\u00eene de valeur du secteur laitier. \u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n<h2><strong>\u00c0 propos de Quescrem &#8211; Innolact S.L.<\/strong><\/h2>\n<p>QUESCREM est une entreprise laiti\u00e8re galicienne de premier plan, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production et la vente de fromage frais, de mascarpone et d\u2019autres produits laitiers \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e, distribu\u00e9s dans 45 pays sur les cinq continents. C\u2019est l\u2019entreprise espagnole leader dans l\u2019exportation de fromage vers la Chine et la Cor\u00e9e du Sud.<\/p>\n<p>Elle g\u00e9n\u00e8re de l\u2019emploi pour plus de 100 personnes en milieu rural lucense, cr\u00e9ant des impacts positifs sur la durabilit\u00e9 environnementale et la fixation de richesse dans la campagne galicienne. Avec 9 % de son personnel d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la R, QUESCREM se caract\u00e9rise par son ADN innovant. Elle a \u00e9t\u00e9 pionni\u00e8re dans la fabrication de mascarpone en Espagne et son engagement envers la durabilit\u00e9 en a fait la premi\u00e8re entreprise laiti\u00e8re de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique \u00e0 produire du biogaz \u00e0 partir de d\u00e9chets de fabrication de fromage.<\/p>\n<p>INNOLACT, la soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re de QUESCREM, a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 2006 par des chercheurs de l\u2019Aula de Productos L\u00e1cteos de l\u2019USC en tant que spin-off. Son origine repose sur une solution innovante pour valoriser un coproduit de la fabrication du beurre : le lait battu. Depuis lors, elle a grandi et s\u2019est consolid\u00e9e comme une r\u00e9f\u00e9rence dans le secteur laitier au niveau mondial, gr\u00e2ce \u00e0 son engagement constant en faveur de l\u2019innovation et de la durabilit\u00e9.<\/p>\n<\/main>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette alliance renforcera la capacit\u00e9 des deux entreprises \u00e0 innover et \u00e0 cro\u00eetre ensemble sur le march\u00e9 fromager afin de promouvoir la durabilit\u00e9 du secteur laitier. L\u2019actuelle direction d\u2019INNOLACT S.L. restera en charge de la gestion. 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